Miljøkvelden onsdag, 17.november ble veldig hyggelig, og ikke minst interessant, med fokus på ernæring.

Det var voksne og unge deltakere fra roklubbene i Østfold.

Referat fra Miljøkveld på Sarpsborg Roklubb 17/11.2010

Ingrid Martinsen og Øivind Wang innledet med å forklare intensjonen for miljøkveldene som blir arrangert av Sarpsborg Roklubb. De fortalte og om neste møte som blir i februar måned hvor det vil komme representanter fra Antidoping Norge.

Ved hver miljøkveld blir en av fylkets aktive roere presentert, og i kveld var turen kommet til Erik Solbakken fra Moss Roklubb. Han fortalte under intervjuet med Ingrid Martinsen at han bare har robb i 2,5 år, men allerede har han oppnådd gode resultater som f.eks deltagelse i årets Baltic Cup. Erik fortalte videre at noe av det beste med roing var det gode miljøet sammen med mestringsfølelsen han fikk av å ro fort. På den andre siden fortalte han og om en av de mest kjente utfordringene for roere, tidsbruk. Det tar mange treningstimer og bli god, og derfor er det viktig med et godt miljø,

Neste post på programmet var et foredrag om ernæring ved Lise Friis Pedersen. Hun jobber ved Høyskolen i Akershus og deltar blant annet i et prosjektet  ”Velg Sundt på Idrettsbanen” med idrettskretsen hvor de jobber for sunnere mat ved idrettsarrangement.

Hun startet med å orientere om dette prosjektet og fortalte at ansvarlige fra klubber kan melde seg på et kurs hvor man lærer mer om dette. Etter kurset vil man få et bevis som gir klubben rabatter på kjøp av sunne matvarer til kiosken ved arrangementer.

Etter dette gikk hun grundig gjennom hvilke grunnpilarer kostholdet til både idrettsutøvere så vel som ”vanlige” mennesker bør ha. Den store konklusjonen man kunne trekke fra hennes foredrag var følgende: Mer fisk, fiber, grønnsaker og vann.

Hun gikk grundig gjennom disse punktene og kom med mange relevante eksempler fra idrettsverden.  Etter dette gikk hun over på en gjennomgang av hva som skjer i kroppen ved aktivitet, dette skapte en økt forståelse for hvorfor kosthold er viktig. Et særlig populært tema var hva som skjer ved melkesyreproduksjon og hvordan man i hvert fall kan legge forholdene best mulig til rette for at denne slår inn senest mulig. Dette er jo noe alle idrettsutøvere er veldig opptatte av og særlig i roing som er en mellomdistanseidrett er melkesyre en stor del av hverdagen til utøverne.

Sist, men ikke minst, fokuserte hun på inntak av flerumettet fett istedenfor mettet fett. Mettet fett er det minst fordelaktige fettet for kroppen og bør unngås så mye som mulig. Mettet fett kjennetegnes ved at det har en fast form i romtemperatur. Hun fortalte om hvilke fordeler inntak av flerumettet fett har for blant annet hodet og oppfordret tilhørerne til å spise fisk 3 ganger i uka, samtidig som de tar tran.

Hun avsluttet foredraget med et godt tips om å spise et lett måltid ca. 1 time før trening (f.eks en banan), og innen 30 minutter etter trening. Dette for å fylle opp glykogenlagrene fortest mulig etter trening.

Etter dette foredraget var det tid for uformelle leker og denne kvelden hadde Sarpsborg utfordret Fredriksstad Roklub til duell. Duellene ble utført mann mot mann av 4 roere fra hver klubb. Sarpsborg vant denne gangen til stor jubel fra de ca. 65 fremmøtte tilhørerne.

Etter dette var det servering og denne gangen var menyen grov toast med ost og skinke og grove vafler. Oppskriften vil bli lagt ut på www.sarpsborg-roklubb.no.

Foredraget til Lise Friis Pedersen kan du laste ned her!